Untuk wilayah kami, buah ara segar adalah gimmick dan Anda jarang dapat menemukannya di obral. Berry aneh ini lahir di garis lintang selatan. Di Rusia, pohon ara hanya dapat dilihat di Sochi dan daerah pesisir yang berdekatan. Dan buahnya tidak selalu matang di sana - dia sangat menyukai matahari. Tetapi di rumah, itu digunakan tidak hanya sebagai kelezatan, tetapi juga sebagai obat yang efektif untuk banyak penyakit. Ketika dikeringkan dengan benar, buah ara mempertahankan sebagian besar khasiatnya yang bermanfaat. Karena itu, menggunakan buah tin kering untuk batuk misalnya, kini cukup terjangkau di daerah mana pun.
Temui buah ara!
Sebenarnya, ini hanya salah satu nama dari buah beri ajaib. Ia juga memiliki banyak lainnya: pohon ara, buah ara, buah anggur. Di berbagai daerah, fitur yang berbeda dari tanaman ini diperhatikan dan digunakan, maka begitu banyak nama. Omong-omong, anggur ara memiliki khasiat obat yang unik, dapat menyembuhkan banyak penyakit.
Ara tidak hanya memiliki banyak nama, tetapi juga beberapa varietas. Buah beri bisa berwarna hijau, merah muda, atau bahkan ungu. Sifat obatnya tidak tergantung pada varietasnya. Hal utama adalah bahwa buah beri matang dan tidak rusak oleh penyakit atau serangga dan dikumpulkan dari pohon yang tumbuh jauh dari jalan di area yang bersih secara ekologis.
Penggunaan buah ara untuk tujuan pengobatan dimungkinkan karena komposisinya yang kaya. Berry manis ini mengandung:
- Gula sederhana yang memberi energi tubuh untuk melawan penyakit
- vitamin penting A, C dan kelompok B, yang mengaktifkan proses metabolisme dan mempercepat regenerasi sel dan jaringan;
- unsur mikro dan makro, yang “meliputi” kerja semua organ dan sistem, termasuk kekebalan tubuh.
Konsentrasi sebagian besar nutrisi dalam buah-buahan kering lebih tinggi daripada yang segar. Pengecualiannya adalah vitamin, yang dihancurkan bahkan dengan penyimpanan yang tepat dan hanya ada dalam jumlah maksimum dalam buah segar.
Bagaimana memilih buah yang baik?
Buah ara segar dan matang sepenuhnya hanya dapat disimpan selama beberapa jam. Dicabut dari pohon, ia dengan cepat kehilangan kelembaban, menjadi gelap karena kontak dengan udara, dan vitamin di dalamnya dihancurkan. Buah beri yang dijual di rak supermarket tetap indah untuk waktu yang lama hanya karena dipanen dan diangkut secara hijau. Tetapi buah seperti itu belum mendapatkan kekuatannya dan tidak memiliki sifat obat yang baik.
Karena itu, jika Anda tinggal di daerah di mana buah ara tidak tumbuh atau matang, lebih baik menggunakan buah kering. Saat membelinya, Anda juga harus berhati-hati. Buah ara kering berkualitas dengan warna krem atau coklat muda yang indah, dengan permukaan kering, tanpa bintik-bintik gelap dan lembab. Ini berarti buah beri dikeringkan dengan benar - ditiup dengan udara dari semua sisi.
Dalam bentuk kering, buah ara berbentuk pipih dan bulat - mereka memperoleh bentuk ini sendiri, secara bertahap kehilangan kelembaban. Yang paling berharga dan enak adalah yang memiliki kulit tipis dan banyak daging buah. Lagi pula, di dalam ampas itulah semua nutrisi terkonsentrasi.
Anda dapat mengenalinya dengan memecahkan salah satu buahnya - harus mengandung banyak biji kecil dan kulit bagian atas yang sangat tipis. Tetapi untuk membuat obat rumahan, ketegangan apa pun akan berhasil.
Resep terbaik
Ada beberapa cara yang terbukti untuk membuat buah ara dengan susu batuk, resepnya mudah ditemukan di Internet. Tetapi, pada prinsipnya, itu hanyalah varian dari resep dasar, yang kemudian ditambahkan bahan tambahan:
- Susu ara. Salah satu obat yang paling sederhana dan paling efektif adalah susu batuk dengan buah ara, ada beberapa resep untuk itu. Jika ada kesempatan untuk membeli buah matang segar, ini adalah yang terbaik. Kemudian bisa dicuci, melewati penggiling daging bersama dengan kulitnya dan dituangkan dengan segelas susu. Didihkan campuran, dinginkan hingga suhu yang nyaman dan minum. Orang dewasa mengambil tanpa mengejan, tetapi untuk anak-anak lebih baik melewatkan susu melalui saringan agar bijinya tetap berada di dalamnya dan tidak sengaja masuk ke saluran pernapasan bagian atas saat batuk. Buah ara kering harus dipotong kecil-kecil, tuangkan susu, didihkan selama 5-10 menit, dinginkan dan kocok dengan blender, seperti milkshake biasa. Minum dalam tegukan kecil. Buah ara dengan susu batuk, resep yang telah kami berikan, adalah obat yang sangat efektif.
- Tingtur susu dengan buah ara. Sangat membantu bahkan dengan batuk kering yang sangat kuat. Sudah pada hari 2-3, efek ekspektoran yang kuat dimanifestasikan, dan dahak mulai batuk secara aktif. Produk ini sama-sama cocok untuk orang dewasa dan anak-anak. Tapi untuk mempersiapkannya, Anda harus sedikit mengotak-atik. Tingtur dibuat dari buah ara kering dengan kecepatan satu buah per gelas susu. Lebih baik membeli susu buatan sendiri, dan jika ini tidak memungkinkan - dengan persentase lemak maksimum. Sebuah film berminyak akan membungkus sakit tenggorokan, menghilangkan iritasi dan menciptakan lapisan pelindung. Tuang buah ara cincang dengan susu dan nyalakan api yang sangat kecil. Didihkan dan, aduk sesekali, biarkan selama 20-30 menit. Campuran harus mengental tanpa terbakar. Kemudian tuangkan semuanya ke dalam termos atau bungkus panci dengan handuk. Ketika campuran telah dingin, tingtur sudah siap. Simpan di lemari es tidak lebih dari 2 hari. Minum untuk anak-anak - segelas sehari, untuk orang dewasa - hingga setengah liter hangat dalam beberapa dosis sebelum makan.
Gummies dengan buah ara, ghee dan susu akan sangat dihargai oleh anak-anak. Mereka meredakan peradangan dan sakit tenggorokan dengan baik, melembutkan batuk dan meningkatkan pengeluaran dahak. Dari segi konsistensi dan warna, permen tersebut menyerupai toffee. Agar bijinya tidak terasa di dalamnya, Anda perlu menggiling buah ara kering dengan sangat baik. Untuk memasak, Anda membutuhkan 4 buah ara besar, satu sendok makan ghee, dua gelas susu, segelas gula. Tuang buah ara yang sudah digiling dengan susu dan didihkan dengan api kecil, aduk sesekali, selama 20-30 menit. Dalam mangkuk logam terpisah, lelehkan segelas gula dan tunggu sampai memperoleh rona emas gelap. Tambahkan ghee ke gula yang dibakar, aduk rata dan tuangkan dalam aliran tipis ke dalam susu panas dengan buah ara. Didihkan sampai campuran mengental dengan baik. Tuang ke dalam cetakan.
Gummies dengan buah ara, ghee dan susu akan sangat dihargai oleh anak-anak. Mereka meredakan peradangan dan sakit tenggorokan dengan baik, melembutkan batuk dan meningkatkan pengeluaran dahak. Dari segi konsistensi dan warna, permen tersebut menyerupai toffee. Agar bijinya tidak terasa di dalamnya, Anda perlu menggiling buah ara kering dengan sangat baik. Untuk memasak, Anda membutuhkan 4 buah ara besar, satu sendok makan ghee, dua gelas susu, segelas gula. Tuang buah ara yang sudah digiling dengan susu dan didihkan dengan api kecil, aduk sesekali, selama 20-30 menit. Dalam mangkuk logam terpisah, lelehkan segelas gula dan tunggu sampai memperoleh rona emas gelap. Tambahkan ghee ke gula yang dibakar, aduk rata dan tuangkan dalam aliran tipis ke dalam susu panas dengan buah ara. Didihkan sampai campuran mengental dengan baik. Tuang ke dalam cetakan.Tidak peduli seberapa bagus buah ara dengan susu untuk batuk, resep yang dapat digunakan bahkan untuk anak-anak dan wanita hamil, berbahaya bagi sosok itu untuk terlalu terbawa dengan obat seperti itu.
100 gram buah ara kering mengandung sekitar 300 kkal. Selain itu, gula ditambahkan ke permen ara. Jadi ada baiknya memastikan bahwa tidak lebih dari 2-3 buah kering atau maksimal setengah kilogram buah segar dimakan per hari.
Indikasi dan kontra indikasi
Fakta bahwa buah ara adalah buah yang enak dan sehat tidak diragukan lagi. Tetapi bahkan dia memiliki kontraindikasi tertentu untuk digunakan. Ini karena beberapa fitur komposisi kimianya:
- karena banyaknya gula sederhana (dalam buah beri matang, bisa ada hingga 24%, dan yang kering - bahkan lebih!) buah ara dikontraindikasikan secara kategoris bagi mereka yang menderita diabetes mellitus;
- asam oksalat mengiritasi ginjal, dan terutama berlimpah pada buah ara yang belum matang - mereka sangat tidak disarankan bagi mereka yang memiliki diagnosis ginjal: pielonefritis, nefropati, urolitiasis, dll .;
- karena asam oksalat yang sama, asam urat merupakan kontraindikasi penggunaan buah ara;
- Buah-buahan kering tinggi serat dan jika dikonsumsi secara teratur dapat mengiritasi lambung dan/atau usus serta memperparah penyakit kronis seperti gastritis, radang usus besar, maag.
Tidak ada kontraindikasi untuk penggunaan buah ara selama kehamilan dan menyusui. Buahnya hipoalergenik tetapi mengandung terlalu banyak serat untuk diberikan kepada anak-anak yang masih sangat kecil.
Lebih baik mulai menggunakan buah tin sebagai obat batuk untuk anak usia 6-8 tahun. Obat ini memiliki efek diuretik dan diaforis yang nyata, jadi Anda tidak boleh menggunakannya pada suhu tinggi - ada risiko dehidrasi.
Tetapi kabar baiknya adalah bahwa konsumsi buah ara secara teratur dapat memiliki manfaat kesehatan juga. Ini sangat berguna untuk jantung yang menderita varises, anemia, penyakit hati dan limpa. Ini juga memiliki efek penguatan umum pada tubuh. Selain itu, sama-sama berguna untuk orang dewasa dan anak-anak.
Jika dalam 3-5 hari sejak awal pengobatan batuk dengan buah ara dengan susu tidak ada perbaikan yang signifikan, sangat penting untuk berkonsultasi dengan dokter dan, mungkin, menghubungkan pengobatan tradisional.
